MENU DEL PRANZO
dal lunedì al venerdì
Per il menu di sabato e domenica, clicca QUI.
Ecco il menù del pranzo pensato dal nostro Chef Nicola Cavallaro
sulla base delle disponibilità e stagionalità degli ingredienti.
É possibile ordinare i piatti à la carte, oppure secondo queste combinazioni:
menu leggero € 16
Un assaggio di antipasto + primo o secondo + acqua + caffè + coperto
menu DEGUSTAZIONE € 22
Primo + secondo + acqua + caffè + coperto
ANTIPASTI
Focaccia integrale a lenta lievitazione,
ventricina vastese e salva cremaso € 8
Baccalà mantecato con polenta alla griglia € 10
Stracciatella di bufala con purè di broccoli e scorza di limone € 8
Hummus di ceci con pinzimonio di verdure € 8
Misticanza biologica e verdure € 7
PRIMI
Rigatoni integrali all’ amatriciana con Pecorino DOP € 12
Cappelletti fatti a mano in brodo di gallina e Fassona piemontese € 13
Spaghetti alla curcuma in salsa di burro e masculina da magghia, (acciuga del golfo di Catania), pane alle erbe, limone e peperoncino € 12
Zuppa del giorno € 10
SECONDI
Sarde panate e fritte, maionese alla milanese,
chips di patate e patate viola € 13
Torta di scarole, olive e peperoncino con carciofi in giardiniera € 12
Hummus di ceci, rapanelli all’agro,
carciofi in giardiniera e verdure crude € 12
½ pollo alla griglia con patate arrostite al rosmarino € 13
FUORI MENU
Risotto con carciofi spinosi sardi e carpaccio di gamberi rosa € 18
Hamburger di Fassona piemontese, radicchio trevigiano,
Asiago DOP, chips di patate e salsa aioli € 15
Crudo di maiale «Nero di Parma», mozzarella di bufala artigianale e pane tostato € 16
Costata di Fassona piemontese per 2 persone
con patate arrostite, misticanza e carciofi all’agro € 50
CONTORNI
Patate al forno con aglio e rosmarino € 5
DOLCI
Fetta di torta dalla nostra gastronomia € 4
Tortina alle mele € 4
Cannolo alla ricotta con cioccolato o pistacchio € 5
Tiramisù in tazza con savoiardi di riso fatti in casa € 5
Caffè e selezione di frollini fatti in casa € 4
COPERTO
Acqua e pane preparato dalla nostra cucina
con farine biologiche macinate a pietra € 2
ACQUA
Acqua naturale e gassata Valverde cl 75 € 2
Acqua naturale e gassata Valverde cl 50 € 1.5