MENU DEL PRANZO
dal lunedì al venerdì
Per il menu di sabato e domenica, clicca QUI.
Ecco il menù del pranzo pensato dal nostro Chef Nicola Cavallaro
sulla base delle disponibilità e stagionalità degli ingredienti.
É possibile ordinare i piatti à la carte, oppure secondo queste combinazioni:
menu leggero € 18
Un assaggio di antipasto + primo o secondo + acqua + caffè + coperto
menu DEGUSTAZIONE € 24
Primo + secondo + acqua + caffè + coperto
ANTIPASTI
Speck IGP dell’Alto Adige con pane ai cereali, burro e giardiniera di peperoni € 10
Hummus di ceci con verdure crude e rapanelli in giardiniera € 8
Lingua di manzo cotta a vapore con salsa verde e verdure in giardiniera € 10
Misticanza biologica e verdure dell’orto € 7
PRIMI
Tagliatelle fatte in casa con ragù di prosciutto € 12
Tortelli alle ortiche con burro e salvia € 12
Rigatoni alla curcuma con zucchine e salsa al bitto € 12
La nostra zuppa del giorno € 10
SECONDI
Crudo Sant’Ilario, melone e mozzarella di bufala artigianale € 14
Hamburger di Fassona piemontese con pomodoro fresco,
Asiago DOP, bacon e chips di patate € 16
Roll di tacchino alle spezie cotto a bassa temperatura e grigliato,
con Napoleon di verdure e riso «armonia» € 16
Due uova biologiche in camicia con asparagi di Mezzago,
chips di Parmigiano Reggiano e insalata € 12
FUORI MENU
Picanha di Angus alla griglia con misticanza biologica,
verdure e riso armonia € 18
Trancetto di pesce del giorno
con ratatouille di verdure, pomodori appassiti e timo € 18
CONTORNI
Patate al forno € 5
Giardiniera di verdure fatta in casa € 5
DOLCI
Fetta di torta dalla nostra gastronomia € 4
Cannolo alla ricotta con cioccolato o pistacchio € 5
Tiramisù in tazza con savoiardi di riso fatti in casa € 5
Sorbetto artigianale alla fragola € 5
COPERTO
Acqua e pane preparato dalla nostra cucina
con farine biologiche macinate a pietra € 2
ACQUA
Acqua naturale e gassata cl 75 € 2
Acqua naturale e gassata cl 50 € 1.5