MENU DEL PRANZO
dal lunedì al venerdì
Per il menu di sabato e domenica, clicca QUI.
Ecco il menù del pranzo pensato dal nostro Chef Nicola Cavallaro
sulla base delle disponibilità e stagionalità degli ingredienti.
É possibile ordinare i piatti à la carte, oppure secondo queste combinazioni:
menu leggero € 18
Un assaggio di antipasto + primo o secondo + acqua + caffè + coperto
menu DEGUSTAZIONE € 24
Primo + secondo + acqua + caffè + coperto
ANTIPASTI
Speck dell’Alto Adige pane di segale, burro e giardiniera di peperoni € 10
Melanzane grigliate con battuto di pomodoro fresco e basilico € 8
Stracciatella di bufala artigianale con battuto di verdure saltate e pomodoro confit € 10
Misticanza biologica e verdure dell’orto € 7
PRIMI
Tagliatelle fatte in casa con ragù di cozze e salsa di zucchine gialle € 13
Tortelli artigianali alle ortiche con burro e salvia € 1
Rigatoni fatti in casa alla curcuma con cacio e pepe € 12
Tabbouleh: Cous cous integrale, battuto di pomodoro, cipolla rossa, prezzemolo e menta € 10
Zuppa fredda di pomodoro con cetrioli marinati € 10
SECONDI
Hamburger di Fassona piemontese con pomodoro fresco, Asiago DOP e bacon servito con chips artigianali, lattuga e salsa aioli € 16
Mezzo pollo ruspante marinato a bassa temperatura e grigliato,
con misticanza biologica € 16
Crudo Sant’Ilario con melone e burratina affumicata € 15
Caesar salad con pollo, crostini, bacon, salsa caesar
e Parmigiano Reggiano DOP € 14
FUORI MENU
Salmone Loch Fyne marinato e servito con misticanza,
salsa di yogurt e cetrioli, insalata di rape rosse € 16
Baccalà panato e fritto, con misticanza biologica e salsa aioli € 18
CONTORNI
Patate al forno € 5
Peperonata € 5
DOLCI E FRUTTA
Fetta di torta dalla nostra gastronomia € 4
Cannolo alla ricotta con cioccolato o pistacchio € 5
Tiramisù in tazza con savoiardi di riso fatti in casa € 5
Sorbetto del giorno € 5
Bicchiere di ciliegie € 5
Fetta di anguria € 5
COPERTO
Acqua e pane preparato dalla nostra cucina con farine biologiche macinate a pietra € 2
ACQUA
Acqua naturale e gassata cl 75 € 2
Acqua naturale e gassata cl 50 € 1.5