MENU DEL PRANZO
DAL 22 SETTEMBRE
Ecco il menù del pranzo pensato dal nostro Chef Nicola Cavallaro
sulla base delle disponibilità e stagionalità degli ingredienti.
è POSSIBILE ORDINARE I PIATTI A LA CARTE
OPPURE SECONDO QUESTE COMBINAZIONI
menu leggero € 16
Un assaggio di antipasto + primo o secondo
+ acqua + caffè + coperto
menu leggero € 22
Primo + secondo
+ acqua + caffè + coperto
ANTIPASTI
Hummus di ceci e pomodori appassiti
con verdure crude e all’agro € 6
Misticanza biologica e verdure € 7
Filetto di sgombro affumicato del mar Cantabrico con pane e burro € 12
Sarde in saòr con polenta alla griglia € 8
Fai tu: michetta ripiena del giorno (chiedi al nostro staff) € 6
Mozzarella di bufala con misticanza biologica e pomodorini € 8
PRIMI
Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico € 10
Rigatoni all’ amatriciana con guanciale di maiale nero di Parma € 12
Pasta del giorno € 12
Cous cous integrale alle verdure con pomodoro,
cipolla, prezzemolo e melograno € 8
Zuppa vegana del giorno € 9
PIATTI PRINCIPALI
Focaccia ripiena del giorno con chips, misticanza biologica e aioli € 8
Tonno di coniglio con giardiniera e misticanza biologica € 14
Mezzo pollo allevato a terra, marinato e grigliato
con misticanza biologica e verdure € 14
Hamburger di Fassona piemontese, pancetta croccante,
pomodoro, Asiago DOP e chips di patate € 15
Controfiletto di cavallo della macelleria Vito di Milano
con pak choi, aglio olio e peperoncino € 15
FUORI MENU
PIATTO DEL GIORNO: chiedi al nostro staff
PESCE DEL GIORNO: chiedi al nostro staff
DOLCI
Fetta di torta € 4
alle carote con farina di mandorle – vegana con cocco e cioccolato
con cioccolato pere e noci – morbida al cioccolato fondente
crostata cioccolato e lamponi – torta di mele
Cannolo al cioccolato o con granella di pistacchio € 5
Tiramisù in tazza con savoiardi di riso fatti in casa € 5
COPERTO
Acqua e pane preparato dalla nostra cucina
con farine biologiche macinate a pietra € 2
ACQUA
Acqua naturale e gassata Valverde cl 75 € 2
Acqua naturale e gassata Valverde cl 50 € 1,5