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MENU DEL PRANZO
dal lunedì al venerdì

Per il menu di sabato e domenica, clicca QUI.

Ecco il menù del pranzo pensato dal nostro Chef Nicola Cavallaro
sulla base dell
e disponibilità e stagionalità degli ingredienti.
É possibile ordinare i piatti à la carte, oppure secondo queste combinazioni:

 menu leggero € 18

Un assaggio di antipasto + primo o secondo + acqua + caffè + coperto

menu DEGUSTAZIONE € 24

Primo + secondo + acqua + caffè + coperto 

ANTIPASTI

Speck dell’Alto Adige pane di segale, burro e giardiniera di peperoni € 10

Melanzane grigliate con battuto di pomodoro fresco e basilico € 8

Stracciatella di bufala artigianale con battuto di verdure saltate e pomodoro confit € 10

Misticanza biologica e verdure dell’orto € 7

PRIMI

Tagliatelle fatte in casa con ragù di cozze e salsa di zucchine gialle € 13

Tortelli artigianali alle ortiche con burro e salvia € 1

Rigatoni fatti in casa alla curcuma con cacio e pepe € 12

Tabbouleh: Cous cous integrale, battuto di pomodoro, cipolla rossa, prezzemolo e menta € 10

Zuppa fredda di pomodoro con cetrioli marinati € 10

 SECONDI

Hamburger di Fassona piemontese con pomodoro fresco, Asiago DOP e bacon servito con chips artigianali, lattuga e salsa aioli € 16

Mezzo pollo ruspante marinato a bassa temperatura e grigliato,
con misticanza biologica € 16

Crudo Sant’Ilario con melone e burratina affumicata € 15

Caesar salad con pollo, crostini, bacon, salsa caesar
e Parmigiano Reggiano DOP € 14

FUORI MENU

Salmone Loch Fyne marinato e servito con misticanza,
salsa di yogurt e cetrioli, insalata di rape rosse € 16

Baccalà panato e fritto, con misticanza biologica e salsa aioli € 18

CONTORNI

Patate al forno € 5

Peperonata € 5

 DOLCI E FRUTTA

Fetta di torta dalla nostra gastronomia € 4

Cannolo alla ricotta con cioccolato o pistacchio € 5

Tiramisù in tazza con savoiardi di riso fatti in casa € 5

Sorbetto del giorno € 5

Bicchiere di ciliegie € 5

Fetta di anguria € 5

COPERTO

Acqua e pane preparato dalla nostra cucina con farine biologiche macinate a pietra € 2

ACQUA

Acqua naturale e gassata cl 75 € 2

Acqua naturale e gassata cl 50 1.5