IL MENU DI PASQUA E PASQUETTA
Domenica 5 e lunedì 6 aprile un menu speciale per pranzo ideato dal nostro Chef Nicola Cavallaro.
Antipasti
Olive di Castelvetrano condite – Selezione Incuso
Focaccia a lenta lievitazione fatta in casa
Parmigiano reggiano 24 mesi – Selezione Gennari
Il salame artigianale padovano di Mauro, il macellaio dello Chef con carciofi “alla cafona”
Giardiniera di verdure fatta in casa
Torta pasqualina
Primo piatto
Lasagna alle erbette di campo con salsa cacio e pepe
Carni
Costolette di agnello, tagliata di Fassona piemontese e salsiccia di capretto con patate arrostite al rosmarino e misticanza biologica
Dolce & Frutta
Colomba artigianale dello Chef con lievito madre e farine bio di Mulino Marino
Fragole fresche con panna montata
Prezzo per persona: € 55
Pane a lenta lievitazione fatto in casa, coperto, acqua e caffè inclusi, vini e altre bevande esclusi