UN PIATTO SPECIALE DAL NUOVO MENU
Le Cornici: le focaccine ideate dal nostro Chef Nicola Cavallaro
Preparate con farine biologiche macinate a pietra naturale, artigianali non additivate di Mulino
Marino, hanno una caratteristica cavità centrale pronta ad accogliere deliziose farciture!
Le presentiamo in 3 versioni:
Hummus di ceci fatto in casa con Mortadella classica selezione Bonfatti Salumi di Renazzo di
Cento (presidio Slow Food), peperone crusco, paprika affumicata e olio piccante
Stracciatella di burrata del Caseificio Fiordilatte di Milano con Crudo di Parma DOP prodotto
naturale del Salumificio Fratelli Pelizziari di Traversetolo e pomodori secchi sott’olio
In versione vegana: con purè di zucca al pepe, zenzero, rape rosse e chips di cavolo nero
Le trovi in carta tutti i giorni a cena e durante il weekend, anche a pranzo in tante nuove versioni diverse!
Consulta qui il nuovo menu.