PANCAKE E FRUTTA
Pancake proteico con frutti rossi e marmellata di frutti di bosco € 5
Pancake proteico alle mandorle, crudo Sant’Ilario, avocado e pomodoro appassito (gluten free) € 9
Frutti di bosco e yogurt bianco € 7
Frutti di bosco € 7
UOVA
Due uova in tegamino con bacon e pane tostato € 9
Omelette con prosciutto cotto e formaggio € 9
Omelette ai bianchi d’uovo, cime di rapa, prosciutto cotto e Asiago € 9
TOAST
Ke-toast: toast ketogenico con pane alle mandorle, prosciutto cotto, Asiago DOP e insalata € 7
DALLA GASTRONOMIA
Croissant salato con cotto al miele e formaggio € 3.5
Croissant salato con crudo Sant’Ilario e formaggio € 3.5
Michetta ripiena: con soppressa, cotto al miele, mortadella o crudo Sant’Ilario € 3.5
Focacce artigianali farcite servite con chips e misticanza € 9
– Hummus di ceci e mortadella
– Soppressa, crema di zucca, asiago e lattuga
– Crudo Sant’Ilario, formaggio silano e lattuga
– Cotto al miele, salsa di carciofi, asiago e lattuga
PIATTI
Hamburger di Fassona piemontese, radicchio trevigiano, Asiago, chips di patate e salsa aioli € 15
Hummus di ceci, radicchio tardivo, insalata di finocchi, verdure e carciofi in giardiniera € 14
Mezzo pollo ruspante marinato e grigliato con misticanza e verdure € 15
Crudo di maiale nero di parma con burro di affioramento montato e pane tostato € 18