Seleziona una pagina

DOLCI

YOGURT DI KEFIR DI NOSTRA PRODUZIONE 5
con frutta fresca e miele
contiene: lattosio

PANCAKE PROTEICO 5
con confettura di lamponi, mirtilli, fragole e lamponi freschi
contiene: uova, glutine

PANE E MARMELLATA € 5
pane proteico tostato preparato con bianco d’uovo, ricotta e avena, con marmellata ai lamponi
e fragole fresche
contiene: uova, lattosio, glutine

PANE, BURRO E MARMELLATA € 5
con pane biologico a lenta lievitazione
contiene: glutine, lattosio

CROISSANT FARCITO 3
con prosciutto cotto al miele o Crudo Sant’Ilario
contiene: glutine, lattosio

UOVA

UOVO SODO BIOLOGICO € 1
contiene: uova

OMELETTE VEGETARIANA € 9
con zucchine, Asiago DOP, misticanza e baguette
contiene: uova, latticini, glutine, senape (misticanza)

OMELETTE € 10
con prosciutto cotto al miele, Asiago DOP, misticanza e baguette
contiene: uova, lattosio, glutine, senape (misticanza)

DUE UOVA IN TEGAMINO 10
con ragù di verdure, Asiago DOP, pane a lenta lievitazione tostato e misticanza biologica
contiene: uova, glutine, latticini, senape (misticanza)

PANE ARTIGIANALE BIOLOGICO DI NOSTRA PRODUZIONE

BAGUETTE CON CRUDO DI SANT’ILARIO € 7
Asiago DOP, pomodori e misticanza biologica
contiene: glutine, lattosio, senape (misticanza)

BAGUETTE CON SOPPRESSA VENETA € 7
Asiago DOP, paté di olive e limone
contiene: glutine, lattosio

TRAMEZZINO € 6
con prosciutto cotto al miele, Asiago DOP e misticanza biologica
contiene: glutine, latticini, senape (misticanza)

TOAST AI SEMI € 6
con prosciutto cotto al miele, misticanza biologica e chips fatte in casa
contiene: glutine, lattosio, pesce

PIZZETTA SEMI-INTEGRALE e PROSCIUTTO COTTO AL MIELE € 10
con peperone crusco, crema di peperoni e noci
contiene: glutine, frutta a guscio

PIZZETTA SEMI-INTEGRALE e BURRATA € 10
con pomodoro appassito e alici del Mar Cantrabrico
contiene: glutine, lattosio, pesce

INSALATE

MISTICANZA E VERDURE 7
con foglie biologiche di campo
contiene: senape, sedano

“UN POSTO CAESAR € 11
insalata romana, pomodori appassiti, petto di pollo al vapore, Parmigiano Reggiano DOP
24 mesi e caesar dressing
contiene: uovo, glutine, pesce

PIATTI

HAMBURGER DI FASSONA PIEMONTESE € 13
con carni selezionate della Macelleria Oberto di Roddi (Cuneo), Asiago DOP, pancetta,
pomodoro, salsa aioli e chips di patate
contiene: glutine, lattosio, uova, sesamo, frutta a guscio

½ POLLO MARINATO € 12
pollo ruspante allevato all’aperto dalla Fattoria La Fornace di Montechiaro d’Asti, marinato,
cotto a bassa temperatura e grigliato. Servito con misticanza biologica.
contiene: solfiti, senape, sedano (misticanza)

SALMONE MARINATO DA NOI ALLA GRAVADLAX € 15

con insalata di pomodoro, cetrioli, maionese fatta in casa e pane tostato
contiene: pesce, uova, senape, glutine

BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP 12
con Parmigiano Reggiano DOP, chips di Parmigiano e misticanza biologica
contiene: lattosio

STRUDEL DI RICOTTA CON ERBE SPONTANEE E MISTICANZA 10

Contiene: Glutine, uova, senape, lattosio

CRUDO SANT’ILARIO MELONE E MOZZARELLA DI BUFALA  € 15
contiene: lattosio

FRUTTA E BIBITE

TE’ FREDDO BIOLOGICO 3
ACQUA
, LIME E ZENZERO 1
BICCHIERE DI FRAGOLE € 3
ANGURIA € 3
CILIEGIE 4
MACEDONIA
3