da postomilano | Ott 14, 2019 | Non categorizzato
Con l’arrivo dell’autunno, il nostro Chef Nicola Cavallaro ha voluto dedicare un intero menù al regno dei funghi! Pleurotus, finferli, porcini e tartufo nero (fungo ipogeo!) sono i protagonisti del menù di martedì 15 ottobre, insieme a materie prime d’eccellenza...
da postomilano | Set 23, 2019 | Non categorizzato
Per la cena di mercoledì 25 settembre abbiamo pensato di dedicare una serata alla Sicilia, terra che amiamo, ricca di materie prime di qualità. In questo Cortilia ci segue sempre, aiutandoci a reperire i migliori ingredienti e a farvi vivere un’esperienza...